Сатуратор

Сатуратор – устройство, предназначенное для насыщения газированных напитков двуокисью углерода. Конструктивно сатуратор состоит из двух резервуаров, изготовленных из нержавеющей стали, вакуумного и центробежного насосов. Миксер-сатуратор, дополнительно оснащен емкостью для сиропа.

Для процесса карбонизации, огромное значение имеет температура подаваемой воды, поскольку в холодной жидкости углекислый газ растворяется лучше. Вода охлаждается до 4-6 0 С и поступает в колону деаэрации. За счет создаваемого вакуумным насосом разрежения, происходит удаление части растворенных газов. С помощью центробежного насоса, вода через инжекторы подается в среду углекислого газа, где и происходит газирование. Готовый продукт, из колоны карбонизации идет на фасование.

сатуратор
сатуратор
сатуратор Б3-ВНА